Cafe hakunamatata

新年明けましておめでとうございます

あはは‼️
誰よりも早く言うたった〜〜 笑笑
あかん。フライングしすぎ
今頃紅白やら観て大晦日を楽しんではる人いらっしゃるのに

失礼いたしました(^-^)

いや〜〜しかし
今日も喋って喋って喋りまくったなぁ〜〜
ってコレ暇やったからやん 笑笑

こんな私の相手をしにお茶☕️や
食事をしに山奥まで来てくださる‼️
有難い事です(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

そして
今年も皆様には大変お世話になり
ありがとうございました

私にとって色々な事を勉強させて頂いた年でもあり
感謝の気持ちでいっぱいでございます‼️
来年は勉強したことや夢を１つ１つ現実にしていきたいと思っております

で、来年は明日元旦
12時からオープン致します！
まったり幸せソースが選べるチーズケーキもご用意‼️


田村神社やお近くへお越しの際は
是非にお越し下さいませ！

あと2日.3日.4日は
11時オープンでございます(^-^)

では皆様
良いお年を〜〜〜〜  

先日、滋賀でも有名な藤村さんに行って
十割蕎麦と鄙願をいただきました！


やっぱり蕎麦と日本酒は最高です(^-^)
ただ、私はあまり大吟醸は好きではなかったのですが
久しぶりだったので美味しかったです
十割は１５皿しかないので早めの来店がおススメです
値段も普通のお蕎麦でそれほど高くないです
たしか1050円だったかな
あと蕎麦がきも550円‼️

もったりした蕎麦がきをワサビで頂き幸せ〜〜

鄙願が一番高い1100円 笑笑

まさに一足早い正月休みでした〜〜  

年内は休まず営業いたします！

年始は元旦から(^-^)
元旦のオープンは12時

2日 3日４日はいつも通り
１１時オープン

5日金曜は仕込みのためお休み

6日から普通にまた営業いたしますので
宜しゅうお願い致します！  

掃除はかどってますか？
私は…笑笑

ベイクドチーズケーキに添える
ベリーのソース作ったりしておりました


チーズケーキもまったり焼けましたので
掃除の息抜きにでも起こし下さいませ〜〜(^-^)

なんやかんやもう年の瀬
ハクナマタタの前の道は軽トラしか走ってない〜〜
寂しい〜〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)  

だんだんと年内残り少なくなりました
ですがまー
いつも通りのハクナマタタ

玉ねぎむきやら
くそ面倒臭い作業ばっかりの
スリランカ風カレー


今回は
豚バラとせせりのカリー


仕込み終え
食べると、やっぱり体調が良くなる気がする
カレーは薬膳‼️

今回はあるスパイス多めに…
ま、これは私の元気の為⁈

メニューには書いてありませんが
いぅてもらえたらお作りします


常連さんはカレー知ってはるので
書かなくていいかなーと思ったのですが
時間あったらこそっと書いとこ。

一番めんどくさいけど
一番楽しいカリー 笑笑
  

おこんばんは。
昨夜は冬至でしたね！
我が家の冬至は…風呂に柚子が１つ 笑笑


しょぼー。
でも気持ちですやん

で、柚子浮かんでるのみて考えました
今年の私の一年を漢字にすると

なんやと思います？
そう

失

失楽園の

失！笑
色気もクソもない私ですが

ま、愛犬 あずきが亡くなったっていうのもありますが
私的には
目標を見失った
というか
ブレた…自分がいた⁉︎

ので、来年計画していたスリランカへの
旅行もキャンセル。

旅行も失

あらら。
お先真っ暗〜〜
いやいや。本人は前向き
ゼロになっただけで。

そして
来年は一からがんばろ〜〜‼️
どうかスクラッチと宝くじがバンバン当たりますように(^-^)

当たったら全て解決できる話なんやけどなぁ〜〜神さま！ 爆


  

を使った
焼きアボカドのサラダ！
なんてどうですやろ。


アボカドは魚焼きグリルで焼けば
簡単に‼️
マヨネーズも手作りして上にチーズと一緒に焼き焼きしてみました

そして、今回は
カブの酢漬けがあったので
刻んだトマトとタバスコなどサルサを作る要領で作ってみました‼️
そして熱々アボカドの上にかけて食べたらめちゃうま(^-^)

あ〜〜こういうの店で出したいなあ、
でも時間も手間もかかるから
作り手が一人やと辛いんですわ

最近皆さま、ファミレス慣れとかしていて
注文すると早く来るってイメージなんで
すごく料理出す時間がプレッシャー、そして
課題になってます

もう明日はイブイブ！
明後日はイブ！
すっかり料理やらレシピの事考えてたりで
世間の
クリスマス
忘年会ムードの波に乗れてない私…

あ、ハクナマタタのクリスマスは大丈夫っす！


今夜ちゃんと
丸安さんのお抹茶使った濃厚チーズケーキ
クリスマスバージョンを仕込んで参りました‼️
そして明日も夕方からキャンドルナイトやりますゆえ
是非に(^-^)


今日は冬至。
今夜はこれで癒されながら
明日へと思い馳せて
眠りにつきまする〜〜

ま、その前に家事しないとね〜〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)


料理人は孤独なのさ〜〜  

おこんばんは〜〜〜〜

あーびっくり。
今日はもう21日⁉︎

あいたた。
以前からご要望があった
パスタ


明日できます！

熱々濃厚チーズクリームソースのキノコとパプリカがたっぷりと入ったパスタ〜〜

メニュー書くのまだやったけど
ま、いっか笑笑

それとー
年内は31日までやります
ただ、定休日の水曜日と木曜日は休みます

で、来年は元旦から営業致しますので宜しゅうお願いいたします‼️

みなさま
The Force will be with you‼️  

おこんばんは。
毎週水曜日は決まって休みのせいか
体調不良。
きっと休みでホッとするのです

で、
見つけてしまいました
私が食べたことない野菜‼️



赤ネギ〜〜
なんか、体調不良なんで
風邪ぎみなのかどうかもわからないから
ちょうど良かった！
赤ネギとエリンギとモヤシとパプリカなど
野菜買い込んで菜種油とクミンやターメリックなどカレーに使う香辛料を使ってさらっと炒め熱々ご飯と食べました‼️

スパイスと野菜で
明日は元気‼️

皆様も免疫力落ちると風邪ひきますよ〜〜

あ。
今日も休肝日につき
今度はパピコのミカン、ちっちゃいサイズ
お風呂で食べました〜〜❤️
小さくても底のアイスは…吸えまへんわ
笑笑〜〜

後は寝るだけっす‼️
  

おこんばんは！
昨夜はなんと…久しぶりの休肝日でした
私の姉と慕うNさんが
美保子さん、毎日飲んでるの？ダメよアル中じゃない‼️と
いろいろ耳が痛いお言葉を頂き…

私はアル中ちゃうー！、
酒愛好家だけ‼️
と、休肝日を設けてみました
なんなくクリア❤️

普通にご飯と赤だし、納豆、漬物
と、まるで名古屋人の朝ごはんのような御飯で対応⁉︎

ってか白ご飯が好きなわたしには
ほんまにご馳走〜〜❤️
白ご飯はシンプルなオカズが良い‼️

結局は
美味しいもんであれば
酒やらご飯やら
どっちでも良い!

で
休肝日のコンビニで買った
パピコの濃い大人の苺。
これは久しぶりのヒット！

お風呂でチューチュー、
容器の底に残ってるやつ吸おうおもたら…
吸いすぎて…


気分悪くなりましたので
ご用心…



チキョー‼️