Cafe hakunamatata

またですね。
コソコソやってます^ - ^

コタキナバルアイス❤️
これ、マレーシアのアイスで
ココナッツフレーバーなのよ奥様❣️


あまり、ココナッツをきつくしないでおこうかと。
まずはほんのりココナッツ❤️

というのも
海外に旅行きたすぎて
日々。
夢に見るのでございます。

せめて
せめて食べ物で気を紛らわせております。

最近の楽しみ。
ネムノキを手に入れました！

キッチンの流しとコンロの間に
観葉植物を置くと運気がアップするらしいので


このネムノキは夜になると葉を閉じて
朝になると葉を開いて
とっても可愛いのです❤️
毎朝、毎晩
おやすみ！おはよう
と声かけ‼️

でかくなったら
ハクナマタタ の庭に植えるぞー！
ピンク色の花がまた桃に似た香りがするのです‼️

楽しみーーーー！
明日のコタキナバルアイスの試食も
楽しみーーーー✨





  

このヒマラヤの黒い岩塩
個性的なんです^ - ^

ピンクのやつとかはよくあるんですが
岩塩の黒‼️
かなり個性的なんですが
スコーンのザラメに対抗できる塩をずっと昨年からさがしてましたのよー

パラパラとーーーー❤️


焼き上がりは


お味は
ハクナマタタでーーーー❤️

そうそう
カスカラティー
別名、コーヒーチェリーティー☕️
出会いました‼️


なかなかですね、こう言うお茶出す店少ないんですよねー。
以前、うちも出してました。
全く売れませんでしたが

ざっくりというと
コーヒー豆の抜け殻
のお茶です^ - ^

水色はこんな感じですー❤️

最後はアッサムで締めて。笑笑

ケーキ食べに行っても二杯は飲みます^ - ^

さてと。よく聞かれるんです。
うちの土鍋麻婆豆腐の辛さ。

辛いですよ。
でもあくまでも個人の感想で　
辛いの幅って人によって違うし
CoCo壱で言うと？
聞かれますが
　CoCo壱食べに行った事ない‼️

なので皆さんもご存知の⁉︎
十二鬼月のところでいう
上弦の参ってとこですかね‼️

余計わからん⁉︎

辛さは鬼舞辻無惨までオッケー
無惨の場合はご自分でデスソースを入れて
トドメをさして頂くスタイルです❤️






  

太郎坊宮へ‼️
最近、画伯が一つ薬を抜いているため
また家にこもってたりする。

連れ出さねばーーーー
昨夜も眠れていないらしく　
しかも彼と喧嘩したらしく
泣き腫らして
出目金みたいなお目々　笑笑

昨夜の事は気にせず
私は外へ連れ出します‼️

精神不安定でも太陽の光をたまには
浴びて、外へ行かなあかん‼️

でも
息を上げたのは私やーん


上がっても上がっても
階段………
でも手水舎に龍神様


いろんな龍神様を撮りたいと少し力を残しておく　笑笑

今日は本当に足ガクガク

太郎坊宮さまのお塩と土を購入‼️


良い日に店の四隅に土をまこう。

水口の平和堂で先日
パイレックスが半額だったので
パイ皿購入


この間、珍しくNHK見て
真似してみました

ジャガイモと牡蠣さえあれば
簡単にできるグラタン

さらに薄くスライスしたジャガイモをならべる

そして私は玉ねぎも加えて


テレビでは鉄製のパイ皿だったので
レンチンしてませんでしたが
私は時短のためレンチン5分

そして牡蠣を並べて


ブラックペッパーを好みで^ - ^
塩は、チーズでかなりいけるので
私はブラックペッパーのみ

あとは生クリームをひとパック投入して
いろいろなチーズ乗せて
オーブンへ
230度で20分くらいかな^ - ^
具材の種類、切り方にもよると思います



はい！手抜きオカズで
白ワインすすむくんーーーー❤️

さ！明日もがんばろー^ - ^
土鍋麻婆豆腐
今週末は暖かいらしいから
どうなんやろ…笑笑
チキン南蛮の方が出るかもな〜


  

今日ですね
ハズイに仕入れに行ったら

なんと！
誰が言うたのかしらないけれど
しのぶさんから


ちゃんと禰豆子に‼️
そう、禰豆子です、竹を口にしているのは^ - ^


おばちゃん、安心したわーーーー❤️

ところでですね、
昨年からお気に入りのブランデーに漬け込んだ


クコの実、クランベリー、棗椰子　胡桃、栗など。
薬膳パウンドにいれるやつ^ - ^

そろそろいい感じに‼️
で、今、私の大好きな紅茶
ラプサンスーチョンを手配していて
到着次第、薬膳パウンド焼きます^ - ^

最近は、何が合うかなーーと


水色眺めては
幸せ気分　笑笑

私の感覚では
ダージリンはフルーツベースのケーキとか


アッサムはモンブランとかチョコレート系かなー






このパイは
絶対にダージリン‼️‼️って感じでした^ - ^

全て紅茶でセレクトしてみましたが
チョコレート系に紅茶を合わせるのは
難しいなぁ。

これは去年からずっと模索してたんですけどねー。

お茶とケーキ。
普及するといいなぁ。

お水でケーキを食べるのも自由なのだけれど
ケーキの美味しさを引き立たせるのは
お茶だ‼️‼️
と
常、思う私。




  

今年もなんやかんやと
お客様に支えられて(T ^ T)

昨年5月から

一グループ
5名さま以上はお断りします
と言う申し出も
皆さま、守って頂いて…本当にありがとうございます
いつもは沢山でお越しの常連さまも
4名様でご来店して頂いたり…
ハクナマタタ の事を思ってくださってるのが
本当に嬉しく感じました❣️

そして
クラスターも出ることなく
やってこれました^ - ^

わがままなお願い聞いてくださってる
お客様…
本当にありがとうございます

で、私事ですが
最近の忙しい時は
ご飯＋佃煮
と言う晩ご飯の生活だったため
栄養バランスがすっかり乱れまくりで
正月もクソもなかった　笑笑

そのためヘルペス治らず。
体調激悪

さ、これから一人鍋の季節❤️
朝に材料切って出汁入れた鍋に掘り込んで
帰ってきたら火をつける日々ーーーー。

お陰様で
最近はお野菜をいっぱいとっております^ - ^
夜出かけて外食する気力もなかった日々よ
さようならーーーー✨

で、私のこれまでの鍋のお供に欠かせない
　胡麻ーーーー❤️

値段とコスパに関しては
これがオススメ


税抜きで198円くらいで買えます^ - ^

でもまー
定番ならこれですね

　
胡麻をご飯にのっけて食べても美味しい‼️‼️
これから暇な時期にはいるので
自分のメンテナンスもしつつ
2月のバレンタインに向けてチョコレートケーキを研究しております^ - ^
シュバルツベルダーとか作りたいけどなー
この田舎でウケるかなーーとか
いろいろ考えております。

毎年の冬休みは
海外の旅で休んでおりますが
今年は…未定です！
国内にはあまり魅力を感じることができず。
若い時に遊び呆けた罰かな

でもあこがれます
家で昼寝してしてみたり
寝坊してみたり　笑笑

とりあえず
明日から息子が石川県に出張なので
また早起き(T . T)

くそ〜〜〜
はよ彼女と結婚してくれーーーーー

あ。
土鍋麻婆豆腐やってますが
今のところ日曜日以外にやっております。

そして
SNSで予約のメッセージいただいておりますが、気がつくのが遅いので
ご期待に添えない場合があります。

お電話で直接ご予約お願いします‼️


では！
明日も美味しいもの作れますように^ - ^

おやすーーーー❤️




  

ということで
ごめんなさい‍♂️



ちなみに2014年の今日のハクナマタタ です

なつかすぃー❤️  

あー！
正月働いたーーーー
毎年ですが

今年は画伯と私と…

しかも画伯は
強迫性障害の薬一個抜いているので
あまり
こき使えない(T . T)

が、
そんなん言ってられず
コキツカウ…
鬼母　笑笑

でもやれやれ
私の苦手なお正月も終わり
無事、平日に戻った❤️

そして
今日も仕入れやら店の用事済ませて
あっという間の夕方。

朝のジョギングコースの終わりにストレッをしている貯水池

いつもこの時期、水鳥がクルクルしている

夕方もしているのかと気になり

見に行ってみた　笑笑



クルクルーーーー❤️

なんやろあれ。
私も仲間に入りたい　笑笑

ま、いっか‼️
それにしても可愛いなぁ
触りたいなぁ水鳥……

そして
空もいつも通り


普通が何より！
仕事も出来で健康で^ - ^

さー。今日も
いっぱい働いた‼️
明日も良い一日でありますように‼️







  

新年あけましておめでとうございます！

皆さまのお正月如何でしたか？
私もドタバタでしたが
もても楽しかったです^ - ^

今日は、やっと手に入れた
茶葉、ジャンポール　エヴァン❤️

何気にセットの紅茶をオーダーしてくださった方限定
【アッサムとか指定された方は✖️】
にお出ししておりまして。

楽しんでもらえたかな〜。
あえて言わなかったから
わからなかったかもしれないな^ - ^
ふふふ。
それでも良き‼️‼️

そうそう今日は
スコーンの上にザラメ散らしてみたのでございます





これがまた紅茶にあうのではないかと‼️

でも寒いから
チャイがよくでます。
チャイにあう
薬膳パウンドも早く作りたいのですが
まだ仕込み中ゆえ、お待ちくださいませ‼️

しかしながら…
力仕事多く
身体が痛いので
今日も早くベットにはいりますーーーー

ではみなさま
明日もよろしくお願いします‼️