Cafe hakunamatata:2015年04月

cassata

2015年04月30日

できました〜〜！

cassata✨✨✨✨
（カッサータ）

シチリアのフローズンスイーツでございます(o^^o)

オレンジピールとナッツを入れたカッサータを
チョコとオレンジのマーマレードのゴールデンコンビソースで絡めて
お口へ運んで頂きます〜〜ぅ

ボディは生クリームを結構ホイップ❗️
口に入れたらとろけるので
ソースでインパクトを強く‼️(o^^o)

もうこれ、一カ月くらい宿題として
頭の片隅に居たから

デビューできてスッキリしました❗️

今日はハクナマタタの桜も花吹雪しておりました
そして、ダムでも元気よく鯉のぼりが泳いでおりました〜〜

明日もよろしゅうお願いします(o^^o)

Posted by Mihoko at 20:08 │Comments(0)

湯治

2015年04月29日

今日は湯治‼️

神の湯目指してgo-go‼️
のはずが…
土砂崩れで休業…

でも、この景色
なんとも久しぶりに楽しめました(o^^o)

やはりこういう時間は大切ですね〜〜
明日からまだがんばりますー

Posted by Mihoko at 22:35 │Comments(0)

栗りん

2015年04月27日

八日市に行きました。
3月もおわりに行きました〜〜(o^^o)

やはりケーキは私の中では
いつも悩みの種でもあり…
ありとあらゆる甘いもん求めます

そんな私を彼がバピエさんに連れて行ってくれました‼️

栗りん。
モンブラン好きな私。
確かに美味しかったのですが
なんか、オマケについてたこれ！
フィナンシェみたいなやつ
めちゃ美味しかったのでございます〜〜

でも。
いつかはアンジェリーナの本店で
愛しのモンブラン喰らうぞーー！

滋賀県東近江市小脇町402-1 パヒエ

Posted by Mihoko at 21:35 │Comments(0)

営業日のお知らせ〜〜

2015年04月26日

いや〜〜
今日は暑かった‼️

厨房はSUMMER‼️

ってことで
夜桜とお月様で
ビールをきゅ〜〜っといただきました(o^^o)

さてと。
29日の水曜日ですが
休みます‼️
すんません。
そら、営業したら儲かるんやろけど…

おやすみです。

う！
そして、出来そうです
ゴールデンウイークには
新しいスイーツ！
カタナーラに続くアイス系デザート(o^^o)

試作でくじけそうになりますが
頑張りまーす⁉️

とりあえず
ビールが美味い〜〜

ふふふ。

Posted by Mihoko at 20:37 │Comments(0)

こんな事にまで…手を…

2015年04月24日

こなん手出したらキリないなー

と
思いながら手出しました。
葉物栽培‼️ 笑

ロメインレタスやら
やんかわからんけどいろんなレタス
みんな少しずつちぎって食べたら、それぞれ個性ありました
（そらそやろ笑）

近々、大きゅうなったら
平日にでも
パンランチのサラダか
はてまて、パスタランチと題して
皆さまに味わって頂こかなと
企んでおります
バジルもパクチーも大きくなってきました‼️

春ですな

ハクナマタタの牡丹桜も
今日満開に‼️

ふふふ
見に来てくださいまし

Posted by Mihoko at 21:38 │Comments(0)

蓬シフォン

2015年04月20日

お久しゅうございます

今日から
ほうじ茶シフォンから
春のケーキ
蓬シフォンに‼️

是即ち❗️
ケーキで季節を感じて頂きたく…

日本には四季があるので
ハクナマタタでも四季感を出したいのでございます
シフォンに関しては
いろいろ悩んできたので
思い深いケーキでございます。

余談
↓
桜祭り。
今年も無事、乗り越える事ができました。
休みがないのにバイトに来てくれたり
突然来て
ハクナマタタの
デッカい看板を立てて下さったり
酔っ払いのトラブルに関して
真剣に一緒になって考えて下さったり…
お庭にお花植えてくださったり
仕事終わってから店に来て
お皿洗って、お店のメンテナンスしてもらったり

ハクナマタタはいろんな方に支えられて
やっぱり
happyでウキウキ、lucky
時々trouble…⁉️
な店だと思うております(o^^o)
深く考えると、よくわからないカフェですが
なんて、コンセプトもないので
このまま、初夏を迎えようと思うております。

もう少しでハクナマタタの桜は
満開を迎えようとしておりますので
また、お近くに来られた際は

見に来てくださいまし！

Posted by Mihoko at 21:02 │Comments(0)

お勉強

2015年04月16日

謎の料理教室に数年ぶりに行ってまいりました‼️
数年前にも行ったきりでしたが
なんのご縁か(o^^o)

ハクナマタタとは全く関係ない⁉️
フレンチ(o^^o)
でも不思議な事に、料理全てLINKしております。
アスパラガスとズッキーニ、パンチェッタのスープなどなど…春色の食材でした

ハクナマタタにも春色の食材を‼️と思った1日でした(o^^o)
桜祭り終わり、まだ体調は戻ってはないですが、少しずつ創作意欲わいております。
ガチガチフレンチはするつもりはないで

す
美味しいもん、どのジャンルもとらわれずチャレンジ！

Posted by Mihoko at 19:32 │Comments(0)

うぐい川の桜ライトアップやってます〜〜

2015年04月09日

まー
寒いけど、観る価値ありあり‼️
ライトアップきれいですよんw

そして、今日もお問い合わせがありました
ので！
営業時間のお知らせと
駐車場のご案内

営業時間は
11:00〜18:00まで
桜のライトアップは
18:00〜21:00まで

ハクナマタタの駐車場は
お店の横に確保しております(o^^o)
が、満車になる可能性大！
なんせ、協力金は頂いておりませんのでw

ほかの駐車場は協力金がいるみたいです
ピンクのはっぴきた地元の方に支払う感じでございます
ふふふ。
今日。聞いちゃいました
ピンクのはっぴきたおばちゃんに(o^^o)
雨が降った日もやってるんですか？とインタビュー‼️
そしたらおばちゃん
そんなん、私ら年寄りやさかい
雨降ったらこーへんわ〜〜
と！
ってことは…

あはは〜

Posted by Mihoko at 19:23 │Comments(4)

うぐい川の桜は８部咲き〜〜くらいです

2015年04月08日

実は
今日
ゲリラ開店しておりました‼️

で、マルヨシさんとこのほうじ茶使ったシフォンケーキ
バターたっぷりスコーン
完売いたしました
ありがとうございました〜〜(o^^o)

で、
ふら〜〜っと夕方桜見に行ったら
飛行機雲と空と桜がなんともステキだったのでぱしゃり！
屋台もこんな感じで準備されてましたよん(o^^o)