Cafe hakunamatata

先日ー
常連のお客様から
アップルパイは？
と。

あ〜〜〜〜
そういえば去年やってたよ〜〜〜〜

で。今日は晴れてるのに
ヒマヒマゆとりday^ - ^
作ってみましたアップルパイようの
紅玉りんごのフィリング


これは、ひんやりプレートの
レアチーズと紅玉りんごの白ワイン煮の
紅玉とはちと煮方が違いますー

白ワインが無くなるまで煮て
レモン多めに
酸っぱめに

これを…
パイ生地のっけて〜〜
熱々に焼いて〜〜〜〜〜〜

意外とアールグレイにあうかもしれん‼️‼️

これは…低音で
あいみょんのマリーゴールド聴きながら
甘くて
酸っぱいやつ‼️
と思いながら作りました　笑笑

あいみょんファンの人も
そうでない人も
これあるうちに
是非に〜〜

メニューの名前
マリーゴールドにしたろかな　笑笑

そういえば
メニューをパクるのか？
とご質問いただきました！

はい、パクれるもんなら
パクります笑笑

お土産とか商品のパッケージみて
まず、原材料を拝見‼️
原材料の一番左に書いてるのが
分量の多いやつです

で、材料そろえて
自分の配分決めてつくります

今回のひんやりプレートの
紅玉りんごとレアチーズのやつはそれですね‼️


ガイヤーンは
全くハクナマタタ オリジナルの
味になってるメニュー
そんなやつもあります

復活繋がりの
これ


最近。
お米の季節かしら

冷酒にどっぷりと。
うまし〜〜〜〜


お手頃価格のやつを
飲み比べしながら
秋の夜長を

あまり飲まない日々が続いていたのですが
また復活しそう〜〜笑笑

で、またしんどくなって
やめるんやろなー

いや！あかん
来年は酒蔵巡りするんやから‼️‼️

たのむー
GOTOトラベル
割引を減額ではなく
増額でお願いします〜〜〜〜





  

今日はいろんなお客様も
いつもの常連さまも

少しずつ
お話しできたw

私と違って
会社に勤めていて
自分では決められない事や
周りから固められて動けなかったり

恋したけどふられたとか

会社辞めて
組織から離れた私としては
どれも懐かしいというか
なんでやねん‼️と思う事がいっぱい

でもみんな
その時その時を踏ん張って生きてる
偉いなー。
私なんて、自営だから
上司からのパワハラないし
自分で全て決めれる世界にいる。

不意にハクナマタタ の駐車場に咲いている
金木犀の香りを持って帰りたくて
車に


雨が続いたせいか
あまり香らない‼️

こら！香らんかい‼️笑笑

あ〜
こんな日は
あいみょん聴きたくなるー
これからあいみょんの
裸の心　聴きながら
お風呂はいろーっと

明日も気張りますゆえ
どうぞよろしくお願いします^ - ^

あ！
駐車場の金木犀
枝切って飾ってくださってもオッケーです‼️
ご自由にどうぞ^ - ^




  

が
私が来る時は
大河原〜鮎河線
通行止めでしたので
そこ通って来られる方は
まだ通行止めかどうか確認してからお越し下さいませ！

にしては
前の道
車ばんばんとおってるのよなー

なんでやろ

また悪天候が続く場合は
早めのクローズにするかもしれませんが
よろしくお願いします！
ま、止む事を祈りましょう〜〜

では〜〜
そろそろ始めます〜〜

  

実は今月の5日は
凌我の誕生日‼️
でも大阪へ出張のため
今日に延期〜〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
もちろん、ケーキは
買ってきた　笑笑

実は
毎年毎年夏くらいから
これについて悩む。

17歳から続いている
誕プレ
モノがどうも分からなくて
絵にしている。

ばばーん‼️


今年はこれー！笑笑

クレヨンとかで描いた
家族の絵に凌我の好きな駄菓子とかを
テープで貼って部屋に貼っておくのが
毎年のきまり^ - ^

ちなみに以前のは



まー
似てないのにびっくり　笑

来年も描くのかしら
はてまて

絵の進歩はないけれど
凌我は学生から社会人へ

良き〜っ‼️

  

今日は
デザート試作してみましたー。

紅玉をフライパンに
並べて
水は使わずてんさい糖と白ワインを
ガバガバっと。

りんごの皮は
ほんのりと色をつけるために入れておきますー❤️

こんな感じで仕上がったところでー

はい！これ！


下はレアチーズのcassata風です〜〜
レモンきかせております。

なので
これは秋限定です^ - ^

新作できたけどなー
明日から台風の影響で…
お客様少ないんだろうけど

作っちゃうのよ

来ようが
来まいが
関係ない人。笑笑

それと
土曜日はお休みしたほうが
良いかなと思っております。
また、明日は風の影響など出てきたら
早めにクローズしようかと思っております‍♀️

皆様も家のまわりなど片付けして
気をつけて週末お迎えくださいませー。


  

のです。

コロナウイルス
こんなところにもねー。


そ、これは奈良の大仏様に行ったときの

ちょうど私の家から西南西のお寺にあたるのでお参りに(^^)
いつも神社なので⛩たまにはお寺‼️
しかもお墓のないお寺‼️



人もあまり居ない

なんか不思議な。
いつも中国からのお客様でいっぱいなのにね。

しかせんべい
買ってみた。
ワンサカ寄ってきた鹿ちゃん。

ごめんね。
これくらいしかしてあげられないのよー。

でも。
見知らぬオッチャンが
自転車に乗ってきて
私にドングリ握らせて

鹿はドングリも食べるよ
と。

もらったドングリ
鹿ちゃんにあげたら

ワシワシ食べてた‼️

よっしゃ〜〜〜〜　

これこらドングリ集めてみる！
そして持っていくわー。
まだドングリ青くて拾えないから
来月くらいにまた持っていくよー。

本来なら
こういうの食べて生きてるんだよね。　
  

この間は失礼いたしました。
blog アップしてもスマホでは見れず
パソコンからたど大丈夫だったみたい

だったけどー削除！

内容はざっくりと

科捜研の女に出演された男優さんが来たー
びっくりしたー
という内容ですねw

テレビあんまりみないんで
失礼しました。

この前の休みにチラッと
pizzaならここや‼️と決めている
奈良県にある
Kinari Pizza さんへ
本当に美味しくて種類も豊富。
何よりお外で食べる開放感❤️


これは

奈良のお野菜たっぷり使ったやつ！
前も食べて美味しかったので^ - ^
今回初めてチャレンジ白雪姫



あと、サイドメニューのサラダ

クリやクルミ、秋野菜もたくさん入って千円しないこの充実サラダ〜〜❤️

ドリンクも豊富で私は黒ビール！
600円くらいだったかなー。安い‼️

これもジュースではありません

ドリンクも豊富ですが
なんと言っても
自家製のガーリックオイル二種

これよりさらに辛いやつ


アクセントにフリフリ

さらに美味しいー！

私はこの後さらに赤ワインで
天国へ。

あ〜〜。
今度はいつ行けるかなぁ

たまにはこういう日があっても

リフレッシュできましたー‼️

今日は歯医者で……(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
死ぬかとおもた。




  

蒸し暑かった〜〜！
今日はほんとお客様少なかったのに
少しだけ
汗かきかきで…

夜はおビールをいただきました　笑笑

なんで昭和世代は
ビールに「お」をつけて
おビールというのでしょう❤️

でもその響きが好きです

ところで。
パイ。

バナナからの

熱々の。

ついに紅玉リンゴ手に入ったので
少し、食感残すよう
パイに包んで焼いてみました

好きなとろけーるチーズ入れて。


しまった。
チーズない方が良かった　笑笑

紅玉リンゴの酸味が消される‼️

という事で
チーズなしでお出しすることに
そのかわり
メイプルシロップたんまりかける感じにしようかと。
これもシナモンは別でオーダーする感じにしよかなと。
私はシナモン推しですけどねー^ - ^

でもなー。
メニュー書いてないんですよねー

いつものことなので
また言うてくださいー

そうそう。
やっとこさ
うちのイチヂク
熟れました〜〜


二個　笑笑

明日のケーキとかに添えたいと思います〜〜

それにしても
カナディアンクラブとコーラの組み合わせが
すごく嫌いな味になってしまって
どうしょぅ………(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

ううううう…
やっぱりロックで頂きます。

ではみなさま

また明日‼️‼️